（来源：建瓯市文化体育新闻出版局）

❖10月23日，新华网发布《海报 | 福人胃·建州味》。

海报｜福人胃·建州味

10月19日-10月23日，建瓯市在福州举办了一场以“坐论建州，畅叙美食”为主题的文化沙龙及系列美食展示活动，充分展示了当地悠久的美食文化。

建瓯，古称建州，具有3000多年的文化史和1800多年的建县史，福建之名即取自福州、建州首字。

建瓯美食文化源远流长。这里的美食融合了南甜北辣的传统口味，形成了独具特色的香、酸、甜、辣兼备的品味基调，品类达500多种，被誉为“闽北食府”。建瓯市还先后被中国烹饪协会授予“特色小吃美食地标城市”和“美食文化地标城市”。

在建瓯市大力推动保护活化历史文化名城的背景下，“建州味”不仅是“福建味”的重要组成部分，同时也成为了当地厚重历史文化的活化载体，承担起新的文化使命。

本文来源： 新华网

编辑/刘平芳

责编/张雪琴

审核/李茂旺

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